waffel



Waffel II.- az élesztős változat (Flat-Cat)

Az élesztős változatnál nem sokat keresgéltem, én is a Macikonyha receptjét választottam, és ismét nem bántam meg. Nem változtattam volna a recepten, de nem volt jégcukrom, és a férjemet nem sikerült meggyőzni, hogy anélkül nem az igazi. Sőt, a törött kockacukor gondolatától is irtózott, úgyhogy csak kicsit több cukorral készítettem el a tésztát, és

Waffel I.- a sütőporos változat (Flat-Cat)

Két éve megvan már a kanárisárga kis waffelsütőnk, amit eddig még csak ki sem próbáltunk.

Creme fraiche Waffel (ANCSIKA KONYHAI CSÍNYTEVÉSEI)

Sürün sütök waffelt, mert gyermekem nagyon gerjed rá. De ma valahogy valami másra vágytam, így elkezdtem a neten barangolni, bogarászni. Nagy-nagy szerencsémre ráleltem erre a változatra, amit eddig még nem ismertem. Sokkal sürübb a tésztája, mint általában az általam sütött waffelé, az íze pedig csodálatos. Frissen ropogós, roppanós.
Ebböl a tészta mennyiségböl csak 5-6 db lesz. Érdemes dupla, esteleg tripla mennyiséggel készíteni; garantáltan el fog fogyni!

200 g Creme fraiche
2 tojás sárgája
50 g cukor
1 t.k. vaniliás cukor
pici só
fél citrom reszelt héja
125 g liszt
1/2 t.k. sütöpor
A Creme fraiche-t a tojás sárgákkal, a cukorral, a vaniliás cukorral és a sóval simára kevertem. Belereszeltem a citromhéjat. Beleszitáltam a sütöporral elkevert lisztet és összekevertem.
(nem megijedni: sürü lesz a tészta!)
A waffel sütöt megkentem vajjal, felmelígettem és 2 evökanál masszát tettem bele, így sütöttem ropogósra a waffelokat.

FRANCIA WAFFEL (MENNYEI MANNA)


Málnalekvárral és áfonyával

Hozzávalók 12 db-hoz:

  • 14 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 4 evők. rum
  • 4 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 0,5 dl tej


Elkészítés:

  1. A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverem, hogy homogén tésztát kapjak.
  2. Waffelsütőben kb. 3-4 perc/2 db készre sütöm.
  3. Frissen-melegen tálalom.

Forrás: Index – Buzablans

FRANCIA WAFFEL


Málnalekvárral és áfonyával

Hozzávalók 12 db-hoz:

  • 14 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 4 evők. rum
  • 4 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 0,5 dl tej


Elkészítés:

  1. A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverem, hogy homogén tésztát kapjak.
  2. Waffelsütőben kb. 3-4 perc/2 db készre sütöm.
  3. Frissen-melegen tálalom.

Forrás: Index – Buzablans

Képnélkül 3:Waffelkekse (egy kezdö probálkozása)

Ez is egy finom kis süti .

Waffelkekse (gofri keksz ?)(Recept kártyáimból)

240 g liszt,1 tojás,90 g cukor,150 g vaj,1 csipet só,1 tk citromlé,olaj a gofri sütőhöz

Hozzávalókat összegyúrni,majd egy vastag henger alakra formázni (kb 5-6 cm legyen az átmáröje )és 2 óra hosszára a hütöbe pihentetni.A gofri sütőt felmelegíteni olajjal megkenni.A hengerből levágni egy kb 1 cm vastag szeletet és a gofri sütő közepébe rakva megsütni.(így szép gofri kinézetű kekszek lesznek belőle.
Porcukorral megszórva tálalni.Nem tudom hogy eláll e sokáig,mert nálunk mindig gyorsan elfogy.

Csokis- fahéjas fagyi tölcsér lennék (süthetek-fözhetek)

Schoko-Zimt-Waffeln

Ez a recept nem az előző könyvből van hanem a :Dr Oetker Mode Waffeln cimü könyvből.
Azért csak lenne szegénykém tölcsér,mert fagyi tölcsér csinálóban kellett volna sütni.De mivel az nekem nincs (De már írtam a Jézuskának,hogy esetleg szánjon meg karácsonyra egy elektromos fagyi tölcsér sütővel,mert itt N.O.-ban van olyan),így maradt a gofri sütő.
Hozzávalók: 65 g vaj vagy margarin,100 g cukor,1 cs vaníliás cukor,1 tojás,25 g reszelt csoki,1-2 ek őrölt fahéj,1 kés hegynyi sütő por.
Én a margarint kicsit megolvasztottam a mikróba majd a hozzávalókkal összekevertem egy fa kanállal.Egy fél órára hütöbe raktam.Majd gombócokat csináltam belőle és megsütöttem a gofri sütőbe.
Tapasztalat:Az originál recept szerint diónyi golyókat kell belőle csinálni,de én nagyobbakat csináltam,hogy azért meg legyen a szív forma. Jobb lett volna fagyi tölcsér csinálóba,de az ízén semmit nem rontott,így is elfogyott 2 perc alatt.