waffel



Waffel II.- az élesztős változat (Flat-Cat)

Az élesztős változatnál nem sokat keresgéltem, én is a Macikonyha receptjét választottam, és ismét nem bántam meg. Nem változtattam volna a recepten, de nem volt jégcukrom, és a férjemet nem sikerült meggyőzni, hogy anélkül nem az igazi. Sőt, a törött kockacukor gondolatától is irtózott, úgyhogy csak kicsit több cukorral készítettem el a tésztát, és

Waffel I.- a sütőporos változat (Flat-Cat)

Két éve megvan már a kanárisárga kis waffelsütőnk, amit eddig még csak ki sem próbáltunk.

Csokis- fahéjas fagyi tölcsér lennék (süthetek-fözhetek)

Schoko-Zimt-Waffeln

Ez a recept nem az előző könyvből van hanem a :D r Oetker Mode Waffeln cimü könyvből.
Azért csak lenne szegénykém tölcsér,mert fagyi tölcsér csinálóban kellett volna sütni.De mivel az nekem nincs (De már írtam a Jézuskának,hogy esetleg szánjon meg karácsonyra egy elektromos fagyi tölcsér sütővel,mert itt N.O.-ban van olyan),így maradt a gofri sütő.
Hozzávalók: 65 g vaj vagy margarin,100 g cukor,1 cs vaníliás cukor,1 tojás,25 g reszelt csoki,1-2 ek őrölt fahéj,1 kés hegynyi sütő por.
Én a margarint kicsit megolvasztottam a mikróba majd a hozzávalókkal összekevertem egy fa kanállal.Egy fél órára hütöbe raktam.Majd gombócokat csináltam belőle és megsütöttem a gofri sütőbe.
Tapasztalat:Az originál recept szerint diónyi golyókat kell belőle csinálni,de én nagyobbakat csináltam,hogy azért meg legyen a szív forma. Jobb lett volna fagyi tölcsér csinálóba,de az ízén semmit nem rontott,így is elfogyott 2 perc alatt.

Creme fraiche Waffel (ANCSIKA KONYHAI CSÍNYTEVÉSEI)

Sürün sütök waffelt, mert gyermekem nagyon gerjed rá. De ma valahogy valami másra vágytam, így elkezdtem a neten barangolni, bogarászni. Nagy-nagy szerencsémre ráleltem erre a változatra, amit eddig még nem ismertem. Sokkal sürübb a tésztája, mint általában az általam sütött waffelé, az íze pedig csodálatos. Frissen ropogós, roppanós.
Ebböl a tészta mennyiségböl csak 5-6 db lesz. Érdemes dupla, esteleg tripla mennyiséggel készíteni; garantáltan el fog fogyni!

200 g Creme fraiche
2 tojás sárgája
50 g cukor
1 t.k. vaniliás cukor
pici só
fél citrom reszelt héja
125 g liszt
1/2 t.k. sütöpor
A Creme fraiche-t a tojás sárgákkal, a cukorral, a vaniliás cukorral és a sóval simára kevertem. Belereszeltem a citromhéjat. Beleszitáltam a sütöporral elkevert lisztet és összekevertem.
(nem megijedni: sürü lesz a tészta!)
A waffel sütöt megkentem vajjal, felmelígettem és 2 evökanál masszát tettem bele, így sütöttem ropogósra a waffelokat.

FRANCIA WAFFEL (MENNYEI MANNA)


Málnalekvárral és áfonyával

Hozzávalók 12 db-hoz:

  • 14 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 4 evők. rum
  • 4 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 0,5 dl tej


Elkészítés:

  1. A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverem, hogy homogén tésztát kapjak.
  2. Waffelsütőben kb. 3-4 perc/2 db készre sütöm.
  3. Frissen-melegen tálalom.

Forrás: Index – Buzablans

FRANCIA WAFFEL


Málnalekvárral és áfonyával

Hozzávalók 12 db-hoz:

  • 14 dkg olvasztott vaj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 4 evők. rum
  • 4 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • csipet só
  • 0,5 dl tej


Elkészítés:

  1. A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverem, hogy homogén tésztát kapjak.
  2. Waffelsütőben kb. 3-4 perc/2 db készre sütöm.
  3. Frissen-melegen tálalom.

Forrás: Index – Buzablans

Képnélkül 3:Waffelkekse (egy kezdö probálkozása)

Ez is egy finom kis süti .

Waffelkekse (gofri keksz ?)(Recept kártyáimból)

240 g liszt,1 tojás,90 g cukor,150 g vaj,1 csipet só,1 tk citromlé,olaj a gofri sütőhöz

Hozzávalókat összegyúrni,majd egy vastag henger alakra formázni (kb 5-6 cm legyen az átmáröje )és 2 óra hosszára a hütöbe pihentetni.A gofri sütőt felmelegíteni olajjal megkenni.A hengerből levágni egy kb 1 cm vastag szeletet és a gofri sütő közepébe rakva megsütni.(így szép gofri kinézetű kekszek lesznek belőle.
Porcukorral megszórva tálalni.Nem tudom hogy eláll e sokáig,mert nálunk mindig gyorsan elfogy.